Description
Notre Patrimoine Blanc AOC Bonvillars, est un assemblage de Chardonnay et de Pinot Gris. La fraîcheur et le minéral du Chardonnay ainsi que le corps et le fruité du Pinot Gris confère à ce vin une complexité tout en finesse.
Vinification
Chaque cépage est cueilli puis vinifié séparément. Courte macération puis pressurage doux.
Élevage en barrique entre 8 à 10 mois en fonction du millésime.
Avis
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