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Domaine de Gourmandaz
L'Argilleuse 20
1426 Corcelles-près-Concise
 

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chasselas top 50cl




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Cultivé depuis des siècles dans le canton de Vaud, le Chasselas est le cépage blanc traditionnel de notre région. En 2014, l'automne a permis de mûrir ce cépage délicat avec une belle finesse.
La récolte manuelle s'est faite dans la 2ème semaine d'octobre, le raisin ayant alors obtenu sa maturité idéale. Sondage moyen de 72 degrés Oe. et une récolte de .8kg/m2.
Une vinification traditionnelle vaudoise a permis au vin d'exprimer toute sa fraîcheur, dans le respect du terroir. Sa robe jaune pâle aux arômes de tilleul en fleur, dégage une fraîcheur apportée par le léger pétillant naturel produit lors de la fermentation alcoolique.
Vin léger, d'apéritif, il conviendra particulièrement bien avec un fromage jeune ou un poisson du lac.
Température de service : Frais 8 - 12 degrés. Mais pas glacé. Maturité : A boire jeune, dans les 2-3 ans.

Bouteille Top 50 cl. Bouchon Ă  vis.
Carton de 12 bt. Ou harasse de 15 bt


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