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  Didier Bourgeois
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Domaine de Gourmandaz
L'Argilleuse 20
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patrimoine brut En Promotion 20.- au lieu de 23.-




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Production: Domaine de Gourmandaz
Appellation: AOC Bonvillars
Type de vin: Vin mousseux, brut, blanc
MĂ©thode traditionnelle
CĂ©pages: Chardonnay et Pinot gris vieilles vignes
Sol: Argilo-calcaire, sur moraine glaciaire

Robe: Etincelant, jaune pâle, bulle fine.
Nez: Délicat, vivacité de jeunesse, notes de pêches blanches
Bouche: Belle mousse fine, à dominante de chardonnay, onctuosité

Service: Servir frais. 8 - 10 degrés
Garde: A boire dans les 2 ans suivant l’achat
Bouteille: Champenoise 75 cl
Carton: 6 bt.

Descriptif du vin
Le Patrimoine Brut est un vin mousseux dont les raisins ont été récoltés avant maturité complète afin de garder la fraicheur et la vivacité du moût. Nous les avons pressés délicatement ensemble et sans foulage, selon les techniques utilisées en Champagne. La prise de mousse en bouteilles a été réalisée, puis le vin est resté au contact de sa lie durant plus de 18 mois sur des lattes. Enfin le remuage, la mise sur pointe et le dégorgement ont eu lieu, pour vous offrir ce vin effervescent d’une grande classe.

Accord mets et vin
Le Patrimoine Brut se décline volontiers avec les huîtres, ou un plateau de fruits de mer, le saumon fumé, et autres poissons fumés du lac. La cuisine orientale et le foie gras sont mis en valeur par le côté pétillant du vin qui viendra exciter vos papilles. Il est l’invité de classe pour les apéritifs festifs et symbolise la réussite de celui qui le déguste.
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